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当前疫情形势下,小龙虾养殖现状与对策

发布时间:2020-02-17 19:21:55
江苏省克氏原螯虾产业技术体系集成创新中心  

一、现状

回顾2019年,小龙虾养殖规模总体呈现大幅发展,全国养殖规模1800万亩以上,养殖产量超过180万吨,全产业总产值近4000亿元。但小龙虾市场价格极不理想,全年有高有低,相对于2018年来说上半年价格要高,下半年价格跌幅较大,使得一小部分养殖户赚到了钱,大多数养殖户甚至处在亏损状态,尤其是新养殖户基本都是亏损,破灭了许多养殖户的梦想,严重打击了养殖积极性,影响了小龙虾产业健康可持续发展。由于去年下半年价格较低,许多养殖户停捕待价,塘(田)中小龙虾的存量较大,所以,目前我国主产区小龙虾塘口存量比去年多很多,正常情况下上半年不会出现去年的高价现象。
随着春节期间疫情的发生,对小龙虾养殖产生了重大影响,作为全国第一小龙虾主产区的湖北省,以及周边安徽、湖南、江西和江苏等主产区,很多地方更是封城、封路、封活鲜交易市场给水产行业带来了沉重的打击。许多公司的业务员无法正常上班,无法正常的下到市场,无法正常的为养殖户提供技术服务,进而会影响小龙虾产量;养殖人员不敢集结,导致生产组织无法展开、村镇道路封禁,造成生产资料运输不畅、病毒潜伏暴露期限延长,只能眼看着任由季节功夫时间窗口紧张,眼下的环境无疑又给小龙虾产业发展又蒙上了一层阴影。
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二、疫情防控对小龙虾养殖生产影响

疫情防控是当前最重要的工作,我们完全拥护。然而,对小龙虾养殖会造成冲击和影响。具体影响如下:
1、养殖人员不能(不敢)到位正常工作
春节期间,养殖工人放假,现阶段农村的疫病防控比较严厉和直接。大多数养殖工人不能也不敢去集结复工,扰乱隔离防控大局。
2、村镇道路封禁,造成相关饲料、肥料和药物运输不到塘口
立春后天气回暖,水温上升,养殖前准备工作提前进行。需要肥水防苔,培育浮游动植物,丰富幼苗的开口饵料;调控水位,充分利用暖春良好的天气、适宜的光照和温度促幼苗/小虾活动开食;早投喂饲料,促进小龙虾生长上市;栽种和养护水草,准备苗种放养等。
3、疫病防控期延长,将农业生产季节性窗口进一步压缩,导致一连串一系列的混乱性影响,养殖小龙虾脱掉季节会影响全年的产量和效益。
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三、疫情期间小龙虾养殖生产管理要点

当前正处于疫情防控的关键时刻,小龙虾养殖产业又处于苗种繁育以及放苗前准备的关键时间,由于疫情期间多地实施交通管制和人员隔离,产业面临着用工短缺、投入品储备不足等问题。
在高度重视卫生防疫工作、严格执行防疫规范要求的前体下,我们在田间操作、投入品采购运输过程中应尽量减少人群聚集,正确佩戴口罩、勤洗手,提前做好生产规划、因地制宜抓好生产,同时坚决打赢疫情防控狙击战。
1、饲料投喂
由于去年是暖冬,仔虾离开母体早,一旦不能及时得到充足的食物,势必造成相互间的残杀,影响存活率,同时随着天气转暖、水温升高,幼虾对营养的需求也越来越大,因此必须及早投喂。
(1)饲料品种
以全价硬颗粒料为主,有效蛋白含量在34%左右,颗粒直径小于2.0mm,不宜投喂膨化料。
(2)投喂方法
日投喂1次,下午16︰30~17︰30,全池撒喂,投喂区域以浅水区为主,投喂要均匀,水草茂盛区不宜投喂。
(3)日投喂量
日投喂量根据气温、水温及摄食情况每日均要适时调整,并不是固定的量,一般投喂后3小时进行检查,以略有剩余为佳。
2、及时捕捞
捕捞注意以下几个方面:
(1)采用温室大棚繁育的养殖户,一是及时捕捞出亲虾(仔虾基本已经离开母体);二是及时捕捞出达规格(3克/尾以上)的虾苗,向大田转移,防止棚内密度过大,同时早放苗也有利于商品虾早上市;
(2)对于普通的稻虾养殖户,同样要及时捕捞出亲虾(仔虾也基本已经离开母体),防止争空间、争饵料。捕捞时及时观察存田幼虾的密度,如若过大,必须进行分田养殖处理。
3、水质调控
(1)保持水位稳定,不宜过深,有利于水温的提升及水草的生长,随着气温的上升逐步缓慢的加深水位;
(2)适当多次、少量施放经发酵的腐熟有机肥,施放量根据水质肥瘦而定,一般透明度保持在30cm左右。
(3)适度改底。现在多数稻田由于水草栽植不久和冬季水量的限制,稻田水位往往较浅,在稻秆顶部附近,加深水位后,随着外界温度逐步升高稻秆腐解加快,形成厌氧环境,产生腐解物质,对稻田小龙虾产生影响,要采用微生物菌剂、适量微量元素进行适度改底和增强营养。
4、水草养护
保持水草的总覆盖率在30%左右,不宜过密,对于多余的、死亡的水草必须及时清除;对于水草不足的要及时移植。
5、青苔防治
目前青苔大多附着在田面上,在3月前,可用硫酸铜防治,用量:每亩小于300克,用法:硫酸铜溶于水后用喷雾机直接喷洒在青苔上,使用后大约3天,泼洒肥料肥水。
6、及时增氧减少应激
寒冷天气,观察养殖稻田(池)水面结冰情况,及时破除1/3以上的结冰,促进水气交换;降温前及温度回升后,打开增氧机或进行其他增氧方法,促进上下水交换,保持稻田水质清爽。并根据稻田小龙虾田间情况做好病害防控。
7、巡池
   坚持每天多次巡池,发现问题及时处理。尤其要注意的是,随着气温的升高、幼虾的生长,池塘内的密度会越来越大,一定注意池塘的溶氧量,防止缺氧,及时打开增氧设施。
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四、疫情防控期后小龙虾养殖注意要点

疫情防控期后,天气回暖,生产逐步恢复,小龙虾养殖生产工作要抓紧,尽量不延误季节,具体注意要点如下:
1、䃼种水草
没有及时种草的塘(田),在田面上䃼种尹乐藻,可以用点垛式栽种,每垛尹乐藻直径30~50㎝,行株距8m×12m,也可在田面上抛洒带土轮叶黑藻芽孢。
2、施肥调水
根据养殖水体的肥力,施放肥料,肥料以经发酵的有机肥为宜,使养殖水体透明度在30~35㎝;在3~4月养殖水体水深(田面上)控制在30~40㎝,5月后水深控制在40~50㎝。
3、苗种放养
苗种来源以就近为原则,越近越好;苗种要求,规格相对整齐,清洁光亮,活力好,无残肢;放养规格150~300尾/㎏为宜;放养量每亩放养5000~6000尾,放养时间3~4月,5月~6月尽量不要放养苗种。
4、饲料投喂
饲料应以配合饲料为主,根据生长特点,要求幼虾饲料蛋白质含量大于34%,粒径1.5mm左右,成虾的饲料蛋白质大于30%,粒径2.0mm左右,饲料溶散时间3小时以上。日投喂1次,傍晚17~18时,投饲量吃食情况进行调整。
5、日常管理
(1)水草养护。早春要浅水、施肥、早投饲,促进水草生长,夏天水草旺盛时要定期刈割,避免水草老化死亡,引起水质变化。
(2)早晚巡塘。观察克氏原螯虾的生长、活动、摄食、蜕壳和死亡等情况,注意水质变化,定期测定水温、透明度、溶解氧、pH值等水化指标,发现问题及时解决。高温季节应开启微孔增氧设施,通常晴天下午1:00~2:00开机1~2小时,晚上12:00后开机到6:00,闷热天气或出现浮头现象要及时开机增氧。
(3)定期检查、维修防逃设施。遇到大风、暴雨天气更要注意,以防损坏防逃设施而逃虾。
(4)做好塘口记录。塘口记录专人负责,记录内容详细,数据翔实,记录时要尽量避免使用总结性的语言。
6、及时捕捞
由于小龙虾个体生长发育速度差异较大,养殖过程中要及时捕大留小,稀疏存塘虾量,苗种放养后一般1个月就可捕捞,通常用地笼诱捕,地笼网目5厘米以上,捕出的虾≥30克/尾;捕捞时要轻、快,经地笼网捕出的虾一律不要回塘。 

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